Les 4 Mousquetaires   Eric Beaumard

Ch. Maucamps     Yannick, le sommelier, René, le restaurateur, Patrick, le mareyeur, et Yann le marin ont eu cette idée folle d'immerger du vin dans la baie des plus Grandes Marées d'Europe une année durant et comparer, ainsi, l'évolution de cette noble matière en ce milieu atypique. Dimanche 11 Juin 2006 : L'union de la sommellerie française, a décidé de se réunir en Baie de Saint-Malo, sur invitation du Président de l'Association des Sommeliers de Bretagne, M. Yannick HEUDE, en présence de Serge DUBS, meilleur sommelier du Monde en 1989. Au milieu du site des vignes du Mont Garrot et du Camp Viking de Saint-Suliac, une dégustation en plein-air, de vins et fromages, animé par Christophe BOISSELIER et Jean-Yves BORDIER, Maître fromager. Éric BEAUMARD, champion d'Europe était invité d'honneur.Ce jour là nous avons effectué les vendanges maritimes du Château Maucamps Haut-Médoc Cru Bourgeois 2001. Une dégustation d'huîtres de Jersey et de Cancale, animée par Manu GEORGES était proposée à tous. La dégustation triangulaire, à l'aveugle, des vins immergés et terrestres fût présidée par Philippe FAURE-BRAC, champion du monde 1992. Puis l'immersion des bouteilles d'Anjou Blanc du Domaine de Bablut, vin nature de Christophe DAVIAU. Le soir, repas sur l'Ile de Cezembre où était prévue une vente aux enchères des vins immergés au profit de la S.N.S.M. et des Restos du Cœur.

Dubs Hugues Bordier   P. Faure-Brac   Les Sommeliers